什么是鸡架?鸡架有营养吗?

2020/08/25 10:09更新

鸡去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、以及内脏后所剩下的部分,大家叫做鸡架。你说它是骨头吧,它也有肉;说它有肉吧,它的肉又并不多。由于鸡架风味独特,因此广受人们的喜爱。很多人觉得营养大多都在肉里,那么鸡架有营养吗?

鸡无双手撕鸡架

这是当然的,你要是不信?那就接着往下看吧!
鸡架有着人体所需的磷、铁、铜、锌,还富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等物质。而且鸡架中富含较高的蛋白质,和多种氨基酸,很容易被人体吸收利用。
吃鸡架的好处也很多,像是通乳生乳,养肝,补血益气,亮发,提高免疫力,益肝,健脾,补肾,壮骨,养颜护肤,养阴补虚等。儿童、青少年、老人、母婴、骨质疏松、体虚人群都比较适合食用鸡架。
它的食疗效果也有很多:
1、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。
2、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
3、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
4、养肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。
所以,鸡架不仅好吃,所富含的营养价值也非常丰富。鸡无双手撕鸡架严选食材,特质料包,营养丰富,口感独特,广受大众喜爱。